Den traditionelle vestjyske spise - tørfisk, bliver i foråret hængt til tørre på snorene rundt omkring ved de vestjyske huse. I løbet af sommeren er de blevet forvandlet til en delikat spise for de lokale.
Billederne er taget af Henrik Vinther Krogh, som har et særligt blik for det autentiske billede. Et fotografi, hvis det sidder lige i øjet, tager et dokumentarisk udgangspunkt i virkeligheden, som den er.